“Alimentazione Salute Ambiente, in tre parole Expo 2015 e prospettive future” è il titolo della quarta edizione del ciclo di incontri organizzati da Centro Latte Rapallo-Latte Tigullio in collaborazione con Coldiretti Genova e rivolti ai docenti delle scuole dell’infanzia, primarie, secondarie di I e II grado di Genova e Savona. L’evento si terrà domani, alle 15, a Palazzo Ducale a Genova.
Tra gli ospiti attesi Samir Sukkar, professore specializzato in Scienza dell’Alimentazione e responsabile di Dietetica e Nutrizione Clinica al San Martino di Genova, che illustrerà opinioni, pregiudizi e verità sul latte.
Presente anche Giorgio Conforti, pediatra di famiglia di Genova, vicesegretario regionale della Federazione Italiana Medici Pediatri della Liguria, che approfondirà il tema su cosa, come e con chi si mangia, sia a scuola sia a casa.
Non mancheranno i consigli in cucina a cura di Egle Pagano, esperta d’enogastronomia. Mentre Maurizio Sentieri, nutrizionista e storico dell’alimentazione, professore all’istituto Bergese di Genova, illustrerà, attraverso un teatro culinario, gusto, tradizione e modernità, ovvero cibo sacro e profano con tanto di cooking show finale.