175 chef e sommelier da tutto il mondo, provenienti da prestigiose associazioni culinarie, hanno anche quest’anno effettuato dei test di degustazione bendati per l’International taste and quality institute (Itqi), tra i prodotti che hanno ricevuto le 2 stelle d’oro (eccellente) c’è anche lo yogurt al pistaccho del Caseificio Val d’Aveto.
Migliaia i prodotti testati, provenienti da tutto il mondo. L’esito della degustazione è facilmente reperibile qui.
«Siamo veramente felici per questo riconoscimento – dice Graziella Pastorini, responsabile qualità e amministratore del Caseificio Val d’Aveto – che ci consente di capire che siamo sulla strada giusta. Abbiamo sempre voluto fare un prodotto sano e genuino, curato artigianalmente e in linea con i valori del nostro territorio. Questo premio ci regala l’orgoglio e la volontà di proseguire, ancora con più convinzione, su questa strada».
L’uso del Superior taste award è accordato per un periodo di 3 anni.
L’Itqi è la più quotata organizzazione di certificazione del gusto. In 15 anni ha analizzato oltre 10 mila prodotti da più di 130 Paesi.