L’azienda Mulino di Sassello 1830 per il secondo anno consecutivo partecipa e vince ai World Whiskies Awards di Londra. L’azienda dell’entroterra savonese si è aggiudicata ieri 3 medaglie, tra cui quella d’oro nella categoria New Make che garantisce l’accesso – unici rappresentanti italiani – ai World Best 2024 in programma il 20 marzo.
Gold medal New Make, bronze medal Young Spirit, bronze medal Flavoured Spirit: sono questi i tre riconoscimenti che il distillatore e proprietario Diego Assandri porta in Liguria.
“Due partecipazioni al Campionato del mondo in due anni consecutivi con 3 prodotti presentati e un totale di 2 medaglie d’oro e 2 di bronzo. Gli occhi del mondo guardano Sassello e l’Italia… ora la pressione aumenta ma noi ci siamo”, si legge in un post su Facebook.
Mulino di Sassello 1830 è un’azienda storica che da generazioni lavora e macina i cereali a km zero nell’antico mulino a pietra, producendo farine artigianali di mais o di grano. Solo da alcuni anni l’azienda ha cominciato a sperimentare la strada dei distillati, trasformando gli stessi cereali in moonshine – il “Signor Camillo”, dedicato al nonno mugnaio – che dopo un periodo di invecchiamento diventeranno whisky.
“La nostra filosofia non cambia. Usiamo solo i nostri cereali, le nostre pregiate farine, l’acqua dei monti liguri… un terroir. Il nostro obbiettivo? Un whisky di puro terroir ligure. Il territorio, la materia prima al centro del progetto. Non tutti i luoghi sono uguali e non tutti sono adatti ma di sicuro la Liguria è meno uguale!”, dice Alessandri.