Martina Riolino, presidente del Gruppo Giovani Imprenditori Fipe-Confcommercio della provincia della Spezia è stata cooptata all’interno del Consiglio direttivo nazionale, presieduto dal presidente nazionale Andrea Musacci, in occasione della riunione tenutasi a Roma il 17 giugno.
Martina Riolino è un’imprenditrice 37enne, da 10 anni chef e titolare del ristorante vegano Origami nel centro storico della Spezia, formatrice e consulente di alimentazione vegetale e naturale per il settore alberghiero e della ristorazione.
«Il nostro settore – afferma Riolino – si deve misurare con fenomeni globali giovani come la new economy e con modalità di consumo sempre più “fast” dei servizi offerti e deve imparare a coniugare queste nuove esigenze del mercato con l’inestimabile tradizione enogastronomica italiana continuando a valorizzarne le sue caratteristiche e la sua qualità».